Matcha Gokou
30 g
€33,90
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Matcha Gokou
€33,90
Grundpreis
€113,00/100g
Inkl. MwSt., zzgl. Versand (in Europa kostenlos ab €50) · ≈ 10 Tassen (30 g) / ≈ 33 Tassen (100 g)
Gokou ist eine der seltensten Matcha-Sorten Japans – angebaut auf nur wenigen Farmen in Wazuka, Kyoto, eine Sorte, die sich besonders gut für Tencha eignet, das beschattete Blatt, das zu Matcha steinvermahlen wird. Ihr Geschmack ist anders als bei gewöhnlichem Matcha: dunkle Schokolade, süße Sahne, eine meerige Mineralität – vielschichtig, dicht, mit langem Nachklang. Keine einfache Tasse.
Erste Ernte, beschattet angebaut, steinvermahlen. Takayuki Matsuda, Wazuka, Kyoto.
Kostenloser Versand ab 50 € · Versand in 1–2 Werktagen · kostenlose Abholung in Berlin
Geschmack & Verwendung
Ehre · edles Licht
Weich, rund, tiefes Umami. Fast ohne Bitterkeit. Insgesamt weicher.
≈10Tassen pro 30 g
≈€3,39pro Tasse
3 gpro Portion
Zubereitung (2 Minuten)
- Sieb 3 g Matcha durch ein feines Sieb.
- Gib 60 ml Wasser mit 75–80 °C dazu.
- Schlag 15–20 Sekunden.
- Latte? Gieß 150 ml Milch deiner Wahl dazu.
Herkunft & Teebauer
Wazuka, Kyoto · Einzelsorte Gokou
Takayuki Matsuda, Wazuka, Kyoto
Ernte & Frische
Erste Ernte 2025 · Verschlossen und kühl lagern; nach dem Öffnen in den Kühlschrank.
Versand & Rückgabe
Kostenloser Versand in Europa ab €50. Unter €50: Deutschland €3,90 · Übriges Europa: DHL Standard €4,90. Versand mit DHL und Sendungsverfolgung; Bestellungen werden innerhalb von 1–2 Werktagen bearbeitet. Kostenlose Abholung in Berlin. Du kannst innerhalb von 14 Tagen nach Lieferung widerrufen; aus Hygienegründen können Matcha und Tee nur ungeöffnet in der original versiegelten Verpackung zurückgegeben werden.
Mehr erfahren: Okumidori, Yabukita & Co.: Welcher Matcha passt zu dir?Matcha vs. Kaffee: Was ist der Unterschied?
Passt gut zu
Noch eines dazu — der Versand ist ab €50 kostenlos.
Herkunft
Japan (Stadt Wazuka, Präfektur Kyoto)
Typ
Japanischer Matcha Single Origin Sortenrein (Gokou)
Stil
Erste Ernte Direkte Beschattung Steinvermahlen
Verwendung
Wasser Dicker Tee (Koicha)
Was ist [hochwertiger] Matcha?
Der Begriff [Ceremonial Grade] ist zu einem Marketing-Etikett geworden. Wir nennen Matcha lieber das, was er tatsächlich ist: hochwertiger Matcha. Nicht, weil es nach Premium klingt, sondern weil es die Qualität in der Tasse beschreibt.
[Ein leuchtenderes Grün, eine sanftere Textur, natürliche Süße und ein klarerer,] ausgewogenerer Geschmack. Guter Matcha sieht anders aus, schmeckt anders und fühlt sich vom ersten Schluck an anders an.
