Kurze Antworten auf die Fragen, die wir zu Green Room Matcha am häufigsten bekommen. Deine Frage ist nicht dabei? Schreib uns an info@green-room.space.
Was bedeutet sortenreiner Matcha?
In jeder Dose steckt Matcha aus nur einer Sorte (Kultivar) der Teepflanze. Nichts wird gemischt, deshalb behält jede Sorte ihren eigenen Geschmack. Der meiste Matcha auf dem Markt ist ein Blend aus mehreren Sorten, kombiniert für einen ausgewogenen, gleichbleibenden Geschmack.
Was ist der Unterschied zwischen Ceremonial Grade und hochwertigem Matcha?
Der Begriff „Ceremonial Grade“ ist zu einem Marketing-Etikett geworden. Wir nennen Matcha lieber das, was er tatsächlich ist: hochwertiger Matcha. Nicht, weil es nach Premium klingt, sondern weil es die Qualität in der Tasse beschreibt: ein leuchtenderes Grün, eine sanftere Textur, natürliche Süße und ein klarerer, ausgewogenerer Geschmack.
Was ist der Unterschied zwischen Matcha und Grüntee?
Bei normalem Grüntee ziehen die Blätter in heißem Wasser und werden danach entfernt – du trinkst einen Aufguss. Matcha ist das ganze, beschattet angebaute Blatt, im Stein zu feinem Pulver vermahlen und mit Wasser aufgeschlagen – du trinkst also das Blatt selbst.
Welcher Matcha passt für Lattes, welcher pur?
- Für Lattes und jeden Tag: Daily Matcha Okumidori – ob pur, als Latte, im Smoothie oder zum Backen. Okumidori ist eine der farbintensivsten Sorten, die Farbe hält auch in Milch.
- Pur, für den Einstieg: Yabukita, die verbreitetste Sorte Japans: beständig, verlässlich und klar in der Tasse. Passt auch zu Milch.
- Pur, sanft und blumig: Saemidori: außergewöhnlich sanft, blumig und süß.
- Pur oder als dicker Tee (Koicha): Gokou (dunkle Schokolade, süße Sahne, langer Nachklang) und Asahi (die Sorte der Wahl für die förmliche Teezeremonie).
- Zwei Sorten zum Vergleichen: das MATCHA DUO Umami Bomb (Gokou + Okumidori).
- Kein Matcha: Hojicha, gerösteter Grüntee für Lattes, Desserts und zum Backen.
Alle Sorten im direkten Vergleich: Unsere Matchas im Vergleich.
Wie bereite ich Matcha zu (Usucha)?
Eine Tasse, wie auf jeder Dose von Green Room Matcha:
- Sieb 3 g Matcha durch ein feines Sieb.
- Gib 60 ml Wasser mit 75–80 °C dazu.
- Schlag alles 15–20 Sekunden lang auf.
Wie mache ich einen Matcha Latte?
Bereite eine Tasse Matcha wie oben zu und misch sie mit 150 ml Milch deiner Wahl.
Kann ich Iced Matcha machen?
Ja. Schlag deinen Matcha wie gewohnt mit Wasser auf, gieß ihn über Eis und füll mit kaltem Wasser oder kalter Milch auf.
Warum sollte ich Matcha sieben?
Sieben entfernt Klümpchen, so lässt sich der Matcha glatt aufschlagen.
Warum kein kochendes Wasser für Matcha?
Kochendes Wasser ist zu heiß für Matcha und kann ihn bitter schmecken lassen. Erhitz frisches Wasser und lass es auf 75–80 °C abkühlen.
Warum ist mein Matcha bitter oder klumpig?
- Bitter: Das Wasser ist zu heiß, oder du nimmst zu viel Pulver für die Wassermenge. Halte dich an die Werte auf der Dose (siehe „Wie bereite ich Matcha zu (Usucha)?“).
- Klumpig: Der Matcha wurde nicht gesiebt oder nicht lange genug aufgeschlagen.
Was brauche ich, um Matcha zuzubereiten?
Ein feines Sieb, eine Schale und einen Besen – traditionell eine Matcha-Schale (Chawan) und einen Bambusbesen (Chasen). Ein Milchaufschäumer funktioniert auch. Eine kleine Küchenwaage hilft beim Abwiegen.
Wie bereite ich Hojicha und einen Hojicha Latte zu?
- Nimm 3–4 g Hojicha.
- Gib 60 ml Wasser mit 90 °C dazu.
- Schlag alles 15–20 Sekunden lang auf.
Für einen Hojicha Latte mischst du ihn mit 150 ml Milch deiner Wahl. Geschmacksprofil: geröstetes Karamell, geröstete Nüsse, sanftes Umami, Kakao im Abgang.
Wie lagere ich Matcha richtig?
Luftdicht, kühl und trocken, geschützt vor Licht und starken Gerüchen. Verschließ die Dose nach jeder Benutzung gut, und bewahre geöffneten Matcha im Kühlschrank auf. Hojicha: kühl, trocken und lichtgeschützt lagern, wie auf der Dose angegeben.
Was kostet eine Tasse Green Room Matcha?
Wir rechnen mit 3 g Matcha pro Tasse (eine Portion wie oben, auch für einen Latte) und teilen den Preis durch die Portionen in der Packung (Gramm ÷ 3). Preise inkl. MwSt., ohne Versand und Milch.
- Daily Matcha Okumidori 80 g (€55,00): ca. €2,06 pro Tasse
- Daily Matcha Okumidori 30 g (€23,00): ca. €2,30 pro Tasse
- Yabukita 100 g (€79,00): ca. €2,37 pro Tasse · 30 g (€26,90): ca. €2,69
- Gokou 100 g (€93,00): ca. €2,79 pro Tasse · 30 g (€33,90): ca. €3,39
- Umami Bomb Duo, 2 × 30 g (€58,80): ca. €2,94 pro Tasse
- Okumidori 30 g (€36,90): ca. €3,69 pro Tasse
- Saemidori 30 g (€39,90): ca. €3,99 pro Tasse
- Asahi 30 g (€44,90): ca. €4,49 pro Tasse
Woher kommt der Matcha von Green Room Matcha?
Aus Japan. Yabukita, Gokou und Okumidori kommen von Takayuki Matsuda aus Wazuka, Kyoto, Saemidori von Nobuyuki Kita aus Wazuka, Asahi von Kenta Hosoi aus Wazuka. Daily Matcha kommt aus Kagoshima, unser Hojicha aus Kyoto. Wir sitzen in Berlin.
Wann wurde der Matcha geerntet?
Unser gesamter Matcha ist Erste Ernte. Yabukita, Gokou, Okumidori, Saemidori, Asahi und das Umami Bomb Duo sind Ernte 2025, Daily Matcha ist Frühjahr 2026.
Wie viel Koffein steckt in Matcha?
Etwa 100 mg pro 3-g-Portion, je nach Matcha meist 60–130 mg. Das ist ungefähr so viel wie ein Espresso oder eine Tasse Filterkaffee und etwa doppelt so viel wie eine Tasse Schwarztee.
Der Wert stammt aus Japans offizieller Lebensmitteltabelle (MEXT), nicht aus einem Labortest unseres Matchas.
Hat Hojicha weniger Koffein als Matcha?
Ja. Hojicha ist gerösteter Grüntee und enthält in der Regel deutlich weniger Koffein als Matcha. Einen gemessenen Wert für unseren Hojicha haben wir nicht.
Wie viel Matcha pro Tag ist okay?
Laut der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) sind für gesunde Erwachsene bis zu 400 mg Koffein am Tag aus allen Quellen und bis zu 200 mg auf einmal gesundheitlich unbedenklich. Das sind etwa 4 Portionen Matcha am Tag oder 2 auf einmal. Für Schwangerschaft und Stillzeit nennt die EFSA 200 mg am Tag. Wenn du empfindlich auf Koffein reagierst, schwanger oder unsicher bist, frag deine Ärztin oder deinen Arzt.
Was steckt in Matcha?
Die Beschattung erhöht Chlorophyll und Aminosäuren im Blatt – daher die tiefgrüne Farbe und der Umami-Geschmack.
Matcha enthält von Natur aus Koffein, die Aminosäure L-Theanin und Tee-Catechine. Auffällig ist außerdem Vitamin K: etwa 87 µg pro 3-g-Portion (MEXT). Wenn du Blutverdünner nimmst, sprich mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.
Ist Matcha gesund?
Wir machen keine Gesundheitsversprechen. In der EU darf für Lebensmittel nur mit offiziell zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben geworben werden, und für Matcha oder Grüntee ist keine zugelassen. Was in Matcha steckt und wie viel Koffein er hat, steht oben.
In welche Länder versendet ihr, und was kostet der Versand?
Wir liefern nach Deutschland, in die übrige EU (außer Zypern), in die Schweiz, ins Vereinigte Königreich und nach Norwegen. Ab €50 ist der Versand kostenlos. Unter €50: Deutschland €3,90 (DHL), übriges Europa €4,90 (DHL Standard). Details: Versand und Lieferung.
Wie lange dauert die Lieferung?
Wir verschicken dreimal pro Woche. Wir bearbeiten jede Bestellung innerhalb von 1–2 Werktagen und versenden mit DHL. Für jede Sendung bekommst du eine Sendungsverfolgung. Die Lieferzeit hängt vom Zielland ab. Für die Schweiz, das Vereinigte Königreich und Norwegen trägst du eventuell anfallende Zölle und Einfuhrsteuern.
Kann ich meine Bestellung in Berlin abholen?
Ja, die Abholung ist kostenlos. Wähl beim Checkout „Abholung“ und hol deine Bestellung in der Reichenberger Str. 104, 10999 Berlin ab. Sie ist in der Regel innerhalb von 24 Stunden bereit, du bekommst eine E-Mail, sobald sie fertig ist. Bring deine Bestellbestätigung mit.
Kann ich Matcha zurückgeben?
Ja, du kannst deinen Kauf innerhalb von 14 Tagen nach Erhalt ohne Angabe von Gründen widerrufen. Aus Hygienegründen erlischt das Widerrufsrecht bei versiegelten Matcha-Dosen und -Beuteln, wenn das Siegel nach der Lieferung gebrochen wurde – ungeöffnete Produkte in der originalen, versiegelten Verpackung kannst du zurückgeben. Die unmittelbaren Kosten der Rücksendung trägst du, es sei denn, der Artikel ist fehlerhaft oder falsch. Alle Details: Widerrufsrecht.
Welche Zahlungsarten kann ich nutzen?
Karten (Visa, Mastercard, Maestro, American Express, UnionPay), PayPal, Klarna, Apple Pay, Google Pay und Shop Pay, dazu lokale Zahlungsarten wie Bancontact, BLIK, EPS, MB WAY, MobilePay und Satispay. Im Checkout siehst du, welche für dein Land verfügbar sind.