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What are matcha cultivars?
Most people know that wine comes from different grape varieties. Pinot Noir tastes different from Chardonnay, and Sauvignon Blanc tastes different from Riesling. Matcha works in a very similar way.... Mehr lesen …
Wie man Matcha zubereitet
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung einer cremigen, ausgewogenen Matcha-Tasse – einfach, bewusst und jeden Tag wiederholbar. Frisches Wasser erhitzen und etwas abkühlen lassen. Die ideale Temperatur liegt zwischen 75–80 °C. 2... Mehr lesen …